卫生局抽验端节食品 维护消费者健康

 

卫生局抽验端节食品 维护消费者健康

端午节即将到来,南投县府卫生局针对端午节应景食品进行抽验,项目包括粽子、食材、酱料及肉品等,于粽子製造业者、网购粽子製造业、供应商、市售通路、具实体店面之贩售业及餐饮业者进行抽验总计30件,检验结果全部符合规定。

卫生局表示,检验项目包括卫生标準、防腐剂、甜味计、二氧化硫、苏丹色素及动物用药等。

卫生局建议消费者,购买虾米、香菇、碎脯等,宜选购外观完整,自然原色,不要购买颜色鲜豔或偏白的产品,并留意是否有刺鼻味。在端午节包粽子时,如使用虾米、菜脯、竹笋及栗子等食材,可先用水浸泡、充分沖洗,以减少二氧化硫、防腐剂残留。端午佳节享用美味粽子之际,应把握「四少一多」原则-少油、少糖、少盐、少酱料、多蔬果。

卫生局表示,端午假期虽佳餚美食当前,仍应注意均衡饮食,健健康康、快快乐乐过好节。如有食品卫生安全问题及消费疑义,可电洽南投县政府卫生局服务专线049-2231994。

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